季節のこだわりバイキングは9月中旬より秋のメニューになります。
秋も美味しい食材がたくさんあります。
山形の秋の味覚をどうぞお楽しみください。
<秋の味覚バイキング料理メニュー一例>
秋鮭のリエット
柿の白和え
秋茄子のピザ
秋刀魚のエスカベッシュ
茸とつぶ貝のパイ包み焼き
きのこのピザ
天ぷら(かぼちゃなど)
さつまいものレモン煮
秋野菜の焼き浸し(秋茄子・かぼちゃなど)
もって菊と茸のおろし和え
茸と茄子の甜面醤炒め
山形名物芋煮(山形県内陸味:牛肉使用、醤油味)
きのこの釜飯
山形県産つや姫の新米ごはん
ぶどう・梨
※上記は一例です。仕入れ状況等により内容が変更になる場合があります。
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