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9月から秋のお料理メニューです ~季節のこだわりバイキイング~

御夕食バイキングは、9月から秋のお料理メニューに一新いたします。

山形の秋の食材を使った料理の数々をどうぞお楽しみください。

 

【秋のメニュー一例】

<和食>

山形名物いも煮

山形名物玉こんにゃく

お造り

季節のサラダ

前菜(柿の白和え・あけび味噌和え・茸おろし和え)

郷土料理(棒鱈煮・鯉の甘露煮・干物の煮和え)

秋鯖の味噌煮

秋刀魚の梅生姜煮

庄内豚と地元大根の甘辛煮

さつま芋と山形ハーブ鶏の甘辛炒め

山形麩と庄内豚の煮物

秋鮭のきのこ餡かけ

秋なすと庄内豚の味噌炒め

金谷ごぼうと地元野菜の当座煮

秋の茸入りけんちん汁

月岡農園産じゃがいものポタージュ

つや姫ごはん

茸ごはん

山形の漬物(おみ漬・赤蕪・ぺそら漬・青菜漬・さくらんぼ漬・たまり漬・なす漬・山形セルリー漬)

季節のフルーツ(ぶどう・和梨・りんご)

 

<洋食>

舟形産マッシュルームのキッシュロレーヌ

県産しいたけのブルギニョン バターオイル焼き

秋の味覚秋刀魚のマリニエール

いちじくと生ハムのサラダ

秋なすのカポナータ

庄内豚のリエット

県産地鶏のフリカッセ パイ包み焼き

秋のピザ

カボチャのブルーテ

秋鮭のアーモンドロースト

県産豆腐のソテー 三元豚挽きのボロネーズソースで

県産地鶏ムネ肉のバプール

穴子の上山産赤ワイン煮込み

鴨のロースト

チーズフォンデュ

チョコレートフォンデュ

 

※お日にちや仕入状況等により、食材やメニューが変更になる場合がございます。

 

 

 

◇9月14日までは「ビアバイキングプラン」もご利用いただけます

月岡ホテル☆ビアバイキング

 

(イメージ)

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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